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韭菜炒墨斗

韭菜炒墨斗的做法

1张图片

食材明细

主料

墨斗鱼 适量
韭菜适量

辅料

姜丝适量

配料

胡椒粉 适量
盐适量
料酒适量

清淡口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒墨斗的做法步骤

1
将韭菜切成寸段，姜切成细丝，墨斗鱼切好。
2
墨斗鱼放入沸水中汆烫5-10秒，去除异味。
3
墨斗捞出放入冷水中。
4
锅置火上少许油烧热，下入姜丝爆香。
5
墨斗沥干下入锅中，烹入少许料酒，翻炒。
6
调入盐、胡椒粉，倒入韭菜段翻炒至韭菜塌秧即可。

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