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年饭桌上的花样素菜如意珊瑚卷

遗忘↘蕾拉●

年饭桌上的花样素菜如意珊瑚卷的做法

4张图片

“年饭桌上的菜多点寓意挺好。
这是道极简单的凉拌素菜。
糖醋味儿，清爽，健康。”

食材明细

主料

辅料

白醋 2汤匙
白糖 4汤匙
蜂蜜 2汤匙
冷开水 1杯
盐 1茶匙

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

如意珊瑚卷的做法步骤

1
材料备齐。
2
白萝卜半根切圆薄片，胡萝卜切丝备用。
3
将白萝卜片放入调匀的调味料内浸泡10分钟后取出沥干。
4
胡萝卜丝同样放入糖醋水中浸泡10分钟再取出沥干。
5
白萝卜片中卷入胡萝卜丝，排入盘内。
6
摆好盘后，中间放入点缀的芹菜叶即可。

小窍门

1、先泡白萝卜，再泡胡萝卜。一起泡担心会影响色泽。
2、芹菜叶换成香菜叶也是可以的。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

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