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杏仁粥的做法

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杏仁,药房都是苦杏仁,家用甜杏仁就好。杏仁有小毒,用量不宜过多,且需去皮尖儿使用,以去毒性。杏仁有止咳平喘,润肠通便之功效。与米煮粥,可用于咳嗽,气喘。健康人经常食用,亦能防病强身。
用电炖锅煮粥,很是省事省力,而米粒炖煮软烂,利于消化吸收。

食材明细

主料
辅料

杏仁粥的做法步骤

  • 杏仁粥的做法步骤:1
    1
    用料
  • 杏仁粥的做法步骤:2
    2
    杏仁捣碎
  • 杏仁粥的做法步骤:3
    3
    大米洗净沥水
  • 杏仁粥的做法步骤:4
    4
    将所有材料倒入炖盅
  • 杏仁粥的做法步骤:5
    5
    加入适量清水
  • 杏仁粥的做法步骤:6
    6
    在电炖锅中倒水
  • 杏仁粥的做法步骤:7
    7
    放入炖盅
  • 杏仁粥的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,低温档隔水炖煮一夜
  • 杏仁粥的做法步骤:9
    9
    米烂粥成
  • 杏仁粥的做法步骤:10
    10
    盛出食用

小窍门

杏仁尽量捣碎研细使用。
用水量可根据自己习惯的稀稠度酌情添加。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类:   

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