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骨汤凉粉的做法

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在我们这里,每到冬天的时候早上家里都会做汤凉粉,和凉拌凉粉,炒凉粉,不同的是这个可以称之为主食。翻开美食天下,发现充斥着的都是炒凉粉之类的,很少有这样做的,大家可以尝试一下,绝对有不同的风味。

食材明细

主料
辅料

骨汤凉粉的做法步骤

  • 骨汤凉粉的做法步骤:1
    1
    准备材料:猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用、
  • 骨汤凉粉的做法步骤:2
    2
    猪肉下油锅炒至变色!
  • 骨汤凉粉的做法步骤:3
    3
    加入葱花、蒜末、辣椒翻炒!然后加入豆腐
  • 骨汤凉粉的做法步骤:4
    4
    加入老抽少许,倒入骨汤(没有骨汤的也可以用清水)!
  • 骨汤凉粉的做法步骤:5
    5
    滚开后加入切好的红薯凉粉继续中火煮,然后放入盐、十三香、胡椒粉。
  • 骨汤凉粉的做法步骤:6
    6
    煮熟后加入味精,鸡精和香菜!
  • 骨汤凉粉的做法步骤:7
    7
    盛入碗中,根据自己喜好放入适当的辣椒油!
  • 骨汤凉粉的做法步骤:8
    8
    最后一步,放入少量的熟花生碎!味道美极了……:-P
来自 美食天下 天上的云在飘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜  

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