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杏仁酥饼

杏仁酥饼的做法

3张图片

“春节快到了，家家户户免不了礼尚往来，用自制的酥饼送朋友，即有面儿又有满满的心意，亲朋好友一定会喜欢的。”

食材明细

主料

低粉 210克
鸡蛋 1个
白糖 60克
小苏打 2克

辅料

杏仁 60克
玉米油 100克
泡打粉 4克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

杏仁酥饼的做法步骤

1
准备原料。
2
60克杏仁放入料理机打成粉末。
3
混合淀粉，泡打粉，小苏打。
4
玉米油，白糖，杏仁粉，蛋液留少许放入碗中搅匀。
5
筛入粉类。
6
和成面团。
7
分成20克一个。
8
揉圆，静置10分钟。
9
把面团按扁，按一粒杏仁，刷蛋液。
10
放入烤箱中层，上下火，175度烤15到20分钟。
11
烤至酥饼金黄酥脆即可。

小窍门

烤好的酥饼放凉后装入漂亮的盒子就可以送人啦！

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使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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