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“北方的传统年糕用的是黍子面，也就是黄米面，与红枣和在一起做成窝头形状，上锅蒸熟后直接食用，或者蘸白糖。今天把它做成葫芦形状，取“福禄”的吉祥寓意，因中间包裹了红枣，意为：早至，所以这个袖珍年糕取名为《福禄早至》。”