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【花生烧猪蹄】

dog小主人_CSY

【花生烧猪蹄】的做法

1张图片

“花生，又名长寿果。大过节里一家人围着团聚，啃猪蹄就是任性。讨个【长寿平安】的好彩头呗！”

食材明细

主料

猪蹄一只
花生仁 200g

辅料

油适量
盐一茶匙
糖少许
蚝油两汤匙
花椒一茶匙
干辣椒 三个
蒜三大瓣
姜一块

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

花生烧猪蹄的做法步骤

1
花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。
2
猪蹄斩大块汆洗干净备用。
3
锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。
4
放入姜片，蒜片，蚝油和其他香料和猪蹄炒香。
5
兑入没过所有食材的热水，放入干净的花生仁和糖，大火烧开。
6
转中小火三十分钟左右，入盐调味，大火稍微收汁浓稠即可。

小窍门

【CSY温馨提示】
等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）

来自美食天下 dog小主人_CSY 的作品

使用的厨具：炒锅

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