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玫瑰花蛋糕

皇后的幸福厨房

玫瑰花蛋糕的做法

4张图片

“家里有老人过生日，想要温馨又漂亮的蛋糕，正好又赶上情人节当天，所以就做了这款玫瑰蛋糕，愿她健康长寿，笑口常开！”

食材明细

主料

低粉 50g*3
鸡蛋 2个*3
细砂糖 40g*3
色拉油 30g*3
奶油 350ML
红色颜料 适量

辅料

牛奶 30g*3
盐少许*3
柠檬汁 2滴*3

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰花蛋糕的做法步骤

1
按戚风的方法分别做三种颜色的蛋糕胚8寸的，以上方子都是乘3的。
2
打发奶油，现在开始裱奶油了，一层蛋糕一层奶油，就这么简单。
3
最外面一层用红色的奶油，均匀抹平。
4
因为怕顶上会空出来不好看，所以这次先从上面裱起的，用的是六齿的玫瑰花嘴。
5
上面一层好了以后，开始裱侧面的，每层都裱好，就成功一半啦。
6
上面随间放些糖珠，华丽的感觉出来了。
7
装进蛋糕盒，结果她欢欢喜喜的叫了一大家亲戚来吃，呵呵，热闹，喜庆！生日快乐哦！

小窍门

表面一层要用红色的奶油抹平，因为裱的是圆花会有漏掉的地方，同色的看的就不那么明显了。

来自美食天下皇后的幸福厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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