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煎沙锥鱼的做法

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海鱼有种特别的鲜味,煎、焖、炸、蒸、红烧、烤、干锅都好吃。也许是地域的饮食习惯形成的吧,总之海鱼我们家都爱吃。

食材明细

主料
  • 沙锥鱼 400克
  • 少许
辅料

煎沙锥鱼的做法步骤

  • 煎沙锥鱼的做法步骤:1
    1
    买鱼时就请鱼档伙计劏好处理干净,省事!回来洗净沥干水。放半汤匙的细盐抹匀鱼身腌制30分钟左右。
  • 煎沙锥鱼的做法步骤:2
    2
    平底锅烧热,放点食用油,腌好的鱼整齐码在锅里小火煎,不要翻动鱼,可以端起锅柄在火面上来回抖动一下。
  • 煎沙锥鱼的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄色,即可铲起。
  • 煎沙锥鱼的做法步骤:4
    4
    撒点葱花,开吃~
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 烘焙   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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