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蒜蓉炸虾

蒜蓉炸虾的做法

1张图片

“这个很好吃，很香，又简单”

食材明细

主料

河虾 20个
大蒜 2个
油 2勺

辅料

酱油 2匙
蚝油 2匙
盐 0.5匙
糖 3匙

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉炸虾的做法步骤

1
把大颗的大蒜掰开后剥皮，剁碎
2
先把河虾剪虾线，虾头可以要也可以不要，不要就剪掉
3
放两勺油烧到高温用筷子试温，筷子周边起气泡就把虾放入开炸，用漏勺隔油
4
把炸虾的大部分油舀走，留下部分炒蒜蓉
5
加酱油，水耗油，盐
6
放进炸好的虾后放糖就一直翻炒
7
两分钟后起锅

来自美食天下吃货丹哥的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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