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腊肉炒洋葱

腊肉炒洋葱的做法

3张图片

“今年第一次做腊肉，来做几个腊肉的美食”

食材明细

主料

洋葱一个
腊肉适量

辅料

盐少许
花生油 少许
花椒几粒

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

腊肉炒洋葱的做法步骤

1
准备原料，腊肉是提前蒸好切片的
2
洋葱切丝
3
热锅凉油，放入几粒花椒爆香
4
先放入洋葱翻炒
5
洋葱变透明，再入腊肉翻炒均匀
6
出锅前加少许盐调味（腊肉淹制时有盐）

小窍门

腊肉的蒸制方法：1、清洗干净。2、原条上锅蒸1小时。3、凉后取出切片。4、再上锅蒸1小时。这样腊肉才能回软变糯，口感更好

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜

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