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啤酒猪手

啤酒猪手的做法

1张图片

“多吃猪手可美容！”

食材明细

主料

猪手 500克
啤酒 500ml

辅料

姜蒜 2棵
小尖椒 3个
葱 3段
花椒适量
酱油 2勺
香叶适量
八角适量

五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒猪手的做法步骤

1
猪手清洗干净；水烧开，加入葱段、猪手烧开过水！
2
准备备料！酱油
3
过水后的猪手再次检查是否有漏掉毛毛！
4
锅里放油，七成热放入姜蒜、大料炒香！
5
翻炒一会加入适量热水大火烧开，再加入啤酒（水和啤酒刚淹过猪手即可）大火烧开，转小火炖五十分钟；加盐调味！
6
5和6互换一下；放入猪手大火翻炒，加入酱油继续翻炒；
7
汤汁变浓，大火收汁！
8
盛盘享用！

来自美食天下寒韵飞霜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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