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洋葱炒鱿鱼卷

梦悦的小灶炉

洋葱炒鱿鱼卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 400克
洋葱 1个
青椒 2个
红椒 1个

辅料

老抽 1勺
醋 1匙
白糖 5克
盐 3克
胡椒粉 0.5匙
蚝油 1匙
花生油 20ml

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

洋葱炒鱿鱼卷的做法步骤

1
鱿鱼刮掉表面黏膜，切花刀
2
泡水中备用
3
洋葱和青红椒切成片状
4
汤锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。
5
炒锅大火烧热加入花生油
6
将鱿鱼卷倒入锅中翻炒片刻
7
加入老抽，醋和白糖
8
翻炒至汤汁收浓稠
9
洋葱和青红椒片倒入锅中翻炒均匀
10
调味盐
11
黑胡椒粉
12
加入一小勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
13
成品。

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使用的厨具：炒锅

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