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芦笋炒牛肉

芦笋炒牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 250克
芦笋 250克

辅料

姜适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
料酒适量
蚝油适量
盐适量
香油适量
鸡精适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

芦笋炒牛肉的做法步骤

1
材料备好。
2
将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。
3
芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。
4
锅内加水烧开，将芦笋焯水。
5
放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。
6
热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。
7
炒至牛肉微变色后放入芦笋。
8
加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。

来自美食天下粉竽粘糖的作品

使用的厨具：炒锅

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