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柠檬山药小排汤

柠檬山药小排汤的做法

2张图片

“柠檬山药小排汤用柠檬去腥和减少烹调时间。是这菜的特点。创新的地方不用酒，葱，姜，蒜之类。”

食材明细

主料

小排 300g
柠檬 100g
山药 150g
香菜 1根

辅料

盐适量
糖微量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

柠檬山药小排汤的做法步骤

1
小排
2
焯水。
3
冷水冲洗。
4
柠檬。
5
小排先加柠檬腌制。后加水煮。煮熟透。
6
山药去皮浸在水里。
7
在小排汤中加山药煮。
8
加所有调料，煮开。
9
装盘。

小窍门

用柠檬去腥和减少烹调时间。

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使用的厨具：煮锅

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