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胡萝卜瘦肉草菇丁

胡萝卜瘦肉草菇丁的做法

3张图片

“专门为家里小朋友做的缤纷小炒。
最后小家伙专挑里面的草菇和胡萝卜丁吃。所以这两种不防多放些。”

食材明细

主料

瘦肉 90g
草菇 200g
胡萝卜 一根
大蒜一根

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜瘦肉草菇丁的做法步骤

1
所有食材。
2
瘦肉清洗干净后切成丁，加适量盐，酱油，花生油，生粉腌制几分钟。
3
草菇和胡萝卜切成丁。
4
大蒜切成小段。
5
热锅下油，把瘦肉丁加入炒香。
6
再把胡萝卜加入。
7
把大蒜加入一起炒香，再加少量水焖一分钟左右。
8
再加入草菇翻炒，草菇会出水，直至把水分炒至将干。
9
最后适当调味便可。

小窍门

1.腌制瘦肉时要加入少量生粉，炒出来的肉丁才不柴。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：炒锅

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