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迷你葱香小花卷

迷你葱香小花卷的做法

1张图片

“花卷是家庭餐桌的主食之一。它的做法多种多样，无论是家庭还是饭店，均可见到它朴实且永恒的身影，它比馒头更变化多样，这款迷你小花卷葱香浓郁……”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

酵母 8克
水 260克
糖 1勺
食用油 适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

葱香小花卷的做法步骤

1
将面和成面团，反复揉搓，饧之。
2
将面团切成两块，搓条状。
3
将面擀平，我是用压面机压的，也可手擀。
4
准备好的葱花碎。
5
将面先刷食用油，均匀撒细盐，再撒上葱花碎。
6
将面从一侧卷成卷。
7
切成所需的面坯。
8
也可切成对角型，成三角状。
9
用筷子从中间压一下。
10
三角型压一下。
11
花卷的形状。
12
各异的花卷饧制当中。
13
蒸制15分钟。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

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