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青椒炒鸡蛋

土豆丝卷饼

青椒炒鸡蛋的做法

4张图片

“青椒炒鸡蛋，最常见的家常菜，也是受人喜欢的快手菜，味道清香，营养丰富”

食材明细

主料

青椒 300g
鸡蛋 3个

辅料

盐 1小勺
小葱 1根

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
材料备好。青椒洗干净去核，小葱洗干净。
2
鸡蛋先加一点盐打散。
3
青椒切成三角块，备点小葱。
4
炒锅热油，先炒香小葱碎。
5
倒入鸡蛋液。
6
另起油锅，放入青椒块。翻炒。可以加一点水，让青椒迅速受热。加一点盐。
7
倒入炒好的鸡蛋。炒匀即可。

小窍门

炒香小葱后放入鸡蛋，可以去掉鸡蛋的腥气。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：炒锅

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