菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜鲁菜粤菜儿童夏季食谱温州菜午餐名菜

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼的做法

1张图片

“喜欢吃海鱼。尤其是清蒸鱼，肉质很鲜美，味道清淡。从营养的角度上看，清蒸的要比红烧的营养流失的少些。口味清淡又鲜美。感觉比红烧要省时间。”

食材明细

主料

石斑鱼 1300G

辅料

橄榄油 适量
盐适量
李锦记蒸鱼豉油 适量
姜丝适量
大蒜适量
葱花适量

鱼香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸石斑鱼的做法步骤

1
用微波炉解冻去处内脏
2
在鱼上用刀割口子鱼大就多割几道
3
在每一道上放姜片蒜片这个鱼太大了。只好切成二份
4
然后放锅里蒸放葱段撒点点的盐料酒大火蒸7，8分钟根据鱼的大小
5
关火倒掉鱼里的水姜葱蒜重新放姜葱丝橄榄油李锦记蒸鱼豉油就OK了

小窍门

蒸的时间不要过长免得鱼肉不鲜美

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：私房菜鲁菜粤菜儿童夏季食谱温州菜午餐名菜

清蒸石斑鱼的更多做法

你可能还喜欢

私房菜鲁菜粤菜