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韭菜鸭蛋水饺

韭菜鸭蛋水饺的做法

3张图片

“做饺子的时候做了两种煮法，
小朋友更喜欢水煮的。”

食材明细

主料

韭菜一把
饺子皮 适量
鸭蛋两个
虾皮一把

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

韭菜鸭蛋水饺的做法步骤

1
所有食材。
2
鸭蛋打进容器里，加适量盐和几滴水打散。
3
热锅下油，把蛋液倒进，并用筷子不停打散。
4
把煎好的蛋和虾皮切碎备用。
5
韭菜沥干水分后切碎。
6
把蛋碎，虾皮碎和韭菜放进煎蛋的锅里，加适量盐，花生油和酱油调味（因为煎过蛋的锅里油多，便直接放里面了）。
7
包成自己喜欢的形状。
8
锅里烧开适量水，水开后把饺子放进，中途添加三次水，煮至熟便可捞起。

小窍门

1.韭菜要提前洗好沥干，否则切的时候水分大。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：煮锅

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