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白菜元宝水饺

白菜元宝水饺的做法

8张图片

“给小宝宝制作的美味水饺，为了让小宝宝更喜欢吃特意做成元宝的形状，使小宝宝看起来就有食欲。”

食材明细

主料

猪肉 400g
白菜 600g
海米 20g
面粉 600g
鸡蛋 1个

辅料

葱 15g
姜 10g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
五香粉 2g
花生油 30ml

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

白菜元宝水饺的做法步骤

1
面粉加鸡蛋和清水揉成面团。加少许黄色色素揉成淡黄色。
2
盖上湿笼布醒15分钟。
3
再取出揉至三光。
4
猪肉剁成肉馅。
5
葱姜洗净切末。
6
和肉馅一起加上所有的调料拌匀。
7
海米洗净加少许温水泡软。
8
海米剁碎，联通泡海米的汤一起加入肉馅中拌匀。
9
白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
10
揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
11
包成元宝型水饺、
12
入锅中煮熟。
13
成品图。

小窍门

面粉中加鸡蛋可以使饺子皮更劲道。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：煮锅

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