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蔬菜鱿鱼圈

蔬菜鱿鱼圈的做法

5张图片

“家中不经常吃鱿鱼的，因为胆固醇太高，不过这道西餐我强力推荐，因为添加了土豆泥、胡萝卜、芹菜，使这道菜增添了不少营养。”

食材明细

主料

鱿鱼圈 10个
土豆 2个
胡萝卜 半个
芹菜一小颗
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
黑胡椒 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

蔬菜鱿鱼圈的做法步骤

1
将胡萝卜洗净切成末。
2
将芹菜洗净切成末。
3
将土豆切成块，放入蒸锅中蒸熟。
4
将土豆、胡萝卜、芹菜、盐、黑胡椒放入碗中碾成泥。
5
鱿鱼圈沾上一层淀粉。
6
将土豆泥放入鱿鱼圈中拍平。
7
放入打散的蛋液中。
8
锅中倒入少许橄榄油，放入鱿鱼圈煎至两面金黄。

小窍门

1、我买的是现成的鱿鱼圈，可以买整条的鱿鱼自己切成1厘米左右的片。

来自美食天下 yiniwener 的作品

使用的厨具：平底锅

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