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花生汤圆

花生汤圆的做法

1张图片

“马上要到元宵节了，亲手制作一碗花生汤圆吧，吃起来更有味道。”

食材明细

主料

糯米粉 适量
胡萝卜 适量
紫薯适量
花生适量

辅料

白糖适量
红糖适量
芝麻适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

花生汤圆的做法步骤

1
将花生米炒熟。
2
去掉红皮。
3
将花生和少许芝麻放入料理机中搅拌成碎末。
4
放入红糖、白糖、猪油拌匀。
5
将紫薯蒸熟后碾成泥。
6
胡萝卜切成小块放入料理机中搅拌成泥，取汁待用。
7
紫薯泥中放入糯米粉和成面团。
8
胡萝卜汁中放入适量糯米粉和成面团。再另外和一个白色面团。（忘记照相了）
9
将拌好花生泥分成小份。
10
取少许白色面团压成饼状，上面放一块橙色面团。再卷在一起。揉成彩色面皮，放入花生泥。
11
包成大小均匀的汤圆。
12
放入开水锅中煮熟即可。

小窍门

1、胡萝卜面皮的汤圆需要多煮几分钟，因为胡萝卜是生的，紫薯是熟的。

来自美食天下 yiniwener 的作品

使用的厨具：煮锅

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