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胡萝卜土豆饼

胡萝卜土豆饼的做法

3张图片

“喜欢吃土豆的亲不防试试这款小饼，
特别是小朋友，
因为有了葱花和酱油的加入，使得这小饼更香。
我家小朋友居然吃了四个。”

食材明细

主料

土豆 350g
胡萝卜 一根
豌豆两小把
香葱两根
面粉 15g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜土豆饼的做法步骤

1
所有食材。
2
土豆放锅里煮软。
3
在煮土豆的同时，把胡萝卜去皮切成小丁。
4
再把豌豆和胡萝卜丁焯熟，再过冷水备用。
5
把煮软的土豆去皮，再压成土豆泥。
6
再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里，并加进适量盐，酱油，葱花，面粉（其实不加面粉，拌好直接吃也是很香的）。
7
拌匀使其形成一团（如果太稀可以继续加面粉）。
8
不粘锅里下少量玉米油，把土豆泥搓成小圆球，再压成小饼放锅里小火煎。
9
煎至微黄色后反另一面。

小窍门

1.豌豆要焯至熟。
2.可以把土豆切小块再煮，这样快一些。
3.土豆本身容易粘锅，所以建议用为粘锅煎，而且要小火慢煎。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：电饭煲、不粘锅

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