菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

广式豆沙月饼

广式豆沙月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

转化糖浆 280毫升
花生油 120毫升
鸡蛋 1个
豆沙馅 600克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

广式豆沙月饼的做法步骤

1
面粉中加入花生油和转化糖浆。
2
和成面团，饧20分钟。
3
放到面板上揉匀。
4
揪成每个50克的剂子。
5
豆沙馅制成每个60克的圆球状。
6
将面剂按扁，放入豆沙馅包起来。
7
放入月饼模子少压一下。
8
轻轻磕出来即可。
9
将每个都做好。摆入烤盘，刷上蛋液。放入180度烤箱20分钟即可。
10
取出来放到钢丝架上晾凉。

来自美食天下 dansophia 的作品

广式豆沙月饼的更多做法

你可能还喜欢