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油焖春笋▼

遗忘↘蕾拉●

油焖春笋▼的做法

3张图片

“这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味，透着淡淡竹香的清新味道。简单切段，下油烹制，随心添加些调味料，即成为一道朴实无华的家常美味。”

食材明细

主料

笋 2个

辅料

生抽 5汤匙
白糖 1汤匙
芡汁少许
香油少许

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

油焖春笋的做法步骤

1
笋去壳剖开切段。
2
锅中入油烧热，下笋煸炒至色泽微黄，加白糖酱油。
3
翻炒2分钟后加水和芡汁，转小火焖5分钟。
4
待汤汁收浓时，淋上香油即可出锅装盘。

小窍门

口感：味浓鲜香，清香爽口。
小提示：新鲜的春笋质地脆嫩，焖煮的时间不宜长。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：炒锅

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