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香甜糯米藕

香甜糯米藕的做法

1张图片

“莲藕除了“出淤泥而不染”的高贵气节，还是我们餐桌上不可多得的营养美味哦，这样一盘香甜软糯的糯米藕，你绝对可以拥有，哈哈”

食材明细

主料

鲜藕 2节
糯米适量
花生适量
红豆适量

辅料

冰糖适量
蜂蜜适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香甜糯米藕的做法步骤

1
准备食材，红豆、花生可代替红糖为藕上色，同时最后也可多做出一碗美味的甜汤（还可加些红枣，更加美味）
2
处理食材，糯米洗净浸泡（更糯），红豆花生也洗好浸泡；为藕削皮，大头的一段切约2厘米做盖子，然后借助筷子将藕孔塞满糯米，需要耐心将孔塞实，用牙签固定盖子
3
煮，将处理好的食材放在一起煮约40分钟（可用高压锅，更省时），煮至藕变软糯
4
将藕捞出切片装盘，锅中可下些小元宵
5
一盘美味软糯的糯米藕，外加一碗香甜的赤豆元宵就完美收工啦

小窍门

新鲜的食材，认真去做的心情，就是最大的窍门啦

来自美食天下绿茶糕点的作品

使用的厨具：煮锅

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