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牛排意面的做法

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特别喜欢在家里制作牛排,很省事,也很浪漫,最重要的是干净卫生。很多时候,我喜欢自己买上一条里脊,切成大小合适的薄片,腌制好后冻起来,吃到时候随时解冻键好,也非常方便。这次,我用市售的牛排和意面混搭做了个牛排意面,用常用的牛排的料汁混搭着意面,味道非常的不错。
这次非常遗憾的是晚上拍片,照片很不满意。对于追求自然光线的我来说,是个莫大的遗憾。

食材明细

主料
辅料

牛排意面的做法步骤

  • 牛排意面的做法步骤:1
    1
    准备好牛排,可以买现成的腌制好的牛排,也可以用牛里脊,切片后用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制。
  • 牛排意面的做法步骤:2
    2
    意大利面煮熟,用橄榄油拌匀。
  • 牛排意面的做法步骤:3
    3
    准备好洋葱粒、蒜末。
  • 牛排意面的做法步骤:4
    4
    准备好西兰花和小圣女果。
  • 牛排意面的做法步骤:5
    5
    西兰花焯水。
  • 牛排意面的做法步骤:6
    6
    意面可以编成辫子围在盘子周边。
  • 牛排意面的做法步骤:7
    7
    将圣女果、西兰花摆盘,中间铺上意面。
  • 牛排意面的做法步骤:8
    8
    锅内放油,油热后倒入蒜末和洋葱粒,炒香发黄后,倒入两勺白糖、两勺生抽、一勺料酒,少许黑胡椒粉,翻炒均匀后再勾少许淀粉,做成牛排意面的酱料。
  • 牛排意面的做法步骤:9
    9
    将适量酱料先浇至意面上。
  • 牛排意面的做法步骤:10
    10
    平底锅放油,油热后放入牛排,一面煎至变色后翻面,根据自己的喜好煎至喜欢的程度。
  • 牛排意面的做法步骤:11
    11
    将煎好的牛排放入意面上。
  • 牛排意面的做法步骤:12
    12
    浇上适量料汁。
  • 牛排意面的做法步骤:13
    13
    再来一杯红酒,浪漫的晚餐。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类: 面条   外国美食   老人   意大利菜   意面   秋季食谱   午餐   烛光晚餐  

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