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炸猪排

胡桐小橘子

炸猪排的做法

3张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 两块
面包糠 适量
鸡蛋 1个
淀粉适量

辅料

盐适量
番茄酱 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸猪排的做法步骤

1
准备好主辅料，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，里脊肉提前泡水一个小时左右
2
肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散
3
抹上淀粉
4
裹上蛋液，裹上面包糠
5
入油锅炸至，中小火
6
金黄色捞出控油
7
切块
8
挤上番茄酱即可享用

小窍门

1、肉片泡水是为了去腥和去血水
2、也可以提前腌制一下，不过这样更鲜

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：炒锅

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