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奶香花样面包的做法

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食材明细

主料
辅料

奶香花样面包的做法步骤

  • 奶香花样面包的做法步骤:1
    1
    所有材料全部放入面包桶内,开启和面程序和成面团饧发至2倍大小
  • 奶香花样面包的做法步骤:2
    2
    重新开启一次和面程序,相当于给面团排气,这样做比较省事
  • 奶香花样面包的做法步骤:3
    3
    将面团取出分剂滚圆
  • 奶香花样面包的做法步骤:4
    4
    取一个面剂擀成舌头状
  • 奶香花样面包的做法步骤:5
    5
    卷起来
  • 奶香花样面包的做法步骤:6
    6
    依次全部做好松弛5分钟
  • 奶香花样面包的做法步骤:7
    7
    再取一个面剂再一次擀成舌头状,然后切成如图所示的形状
  • 奶香花样面包的做法步骤:8
    8
    卷起来
  • 奶香花样面包的做法步骤:9
    9
    首尾连接起来
  • 奶香花样面包的做法步骤:10
    10
    全部做好放纸托里
  • 奶香花样面包的做法步骤:11
    11
    二次发酵好表面刷蛋液
  • 奶香花样面包的做法步骤:12
    12
    预热烤箱190度将生胚放入烤箱
  • 奶香花样面包的做法步骤:13
    13
    烤30分钟即可(表面上色后要加盖锡纸)

小窍门

面粉的吸水率不同,所加的水量也不同,所以我这个水量仅供参考
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   儿童节  

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