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南瓜汤圆

梦悦的小灶炉

南瓜汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

老南瓜 150克
水磨糯米粉 300克

辅料

红糖 20克
葡萄干 20克

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜汤圆的做法步骤

1
老南瓜去皮洗净后切片。用蒸锅蒸熟
2
蒸熟的南瓜用料理机搅拌成糊状
3
南瓜糊和糯米粉倒入大碗中拌匀
4
揉成光滑不沾手的面团
5
红糖加入少许糯米粉拌匀。
6
将面团搓长条
7
切差不多大小的挤子。
8
取一个小面团搓圆后用大拇指按压成一个小窝状，装入适量红糖粉
9
用虎口收紧再次搓圆。
10
利用刮刀按压出南瓜纹路
11
做好的汤圆。
12
表面放上葡萄干装饰
13
煮锅中烧开半锅开水，小心的下入汤圆。煮至汤圆全部漂浮即可。
14
趁热食用哦。

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使用的厨具：煮锅、蒸锅

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