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酱汁海螺

酱汁海螺的做法

1张图片

食材明细

主料

海螺 500g
蒜 5g
小红椒 2g

辅料

香菜 1g
葱 1g
姜 1g

中辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱汁海螺的做法步骤

1
准备材料。海螺提前浸泡1天，放些许盐吐沙，清洗干净。
2
电锅放1量杯水，将海螺放入蒸盘，蒸20分钟。
3
将小红椒、香菜切小段、葱、蒜、姜切碎。取一小碟子，将材料放入，加适量生抽调成酱汁。
4
排盘，吃时用牙签挑出螺肉蘸酱即可。

小窍门

1、贝类海鲜，浸泡时加一些食盐可以帮助贝类吐沙，食用更干净安全。
2、海螺蒸熟后，肉很容易挑出来的。

来自美食天下糊涂小ai 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小菜

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