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香菇鸡丁粥

香菇鸡丁粥的做法

2张图片

“年初从爸妈那拿了一只自家养的鸡回来，
把鸡胸肉剔出来，加点香菇煲了这个粥，其余的都清蒸了，真是香得连骨头都不想放过哈！”

食材明细

主料

大米三把
香菇两个
鸡胸肉 一块
生姜一片

辅料

油适量
盐适量
酱油少量
生粉少量
米酒几滴

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

香菇鸡丁粥的做法步骤

1
所有食材，香菇提前半小时泡开，大米浸泡几分钟。
2
大米淘洗干净，加适量水开始煲。
3
鸡胸肉切成丁，加少量盐，花生油，酱油,姜丝，米酒，生粉腌制；香菇同样切成丁。
4
粥煲开后把香菇加入。
5
煲至浓稠适中时把鸡丁加入，继续煲一分钟左右调味便可。

小窍门

1.干香菇要提前泡开。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：电压力锅

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