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四喜蒸饺

四喜蒸饺的做法

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“今天就是二十四节气中的惊蛰，为什么叫这个奇怪的名字据说是冬眠的动物们都要醒来，天气逐渐转暖，真正的春天就要来啦！
过完了年相信大家也都是天增岁月人增肉，这时候一款清淡又清新的点心那是上上之选啦！”

食材明细

主料

面粉适量
鸡胸肉 适量
大葱适量

辅料

香菇适量
胡萝卜 适量
青豆适量
玉米粒 适量
食盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

四喜蒸饺的做法步骤

1
所有的辅料当中，香菇需要格外处理一下，提前泡软然后切成小块，胡萝卜切碎，然后所有辅料盐水里面煮熟，放一点油和酱油调味
2
一块鸡胸肉细细的剁成肉糜
3
两颗大葱只要葱叶，切碎和鸡肉混合
4
然后继续剁到完全融合了为止，加入一点食盐和黄酒搅拌成馅料
5
面粉加清水揉成一个稍微软一点的光滑面团
6
切成小剂子之后擀成大圆片
7
先加入一点鸡肉馅儿
8
捏起来中间
9
撑开四个口袋，分别加入胡萝卜丁，香菇丁，青豆和玉米粒
10
放到垫了笼屉布的蒸锅上面，大火十五分钟即可！

来自美食天下恬萝姑娘的作品

使用的厨具：蒸锅

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