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鸡蛋羹（能做的像布丁一样也是醉了！）

ariel_sunflower

鸡蛋羹（能做的像布丁一样也是醉了！）的做法

1张图片

“鸡蛋羹，也就是蒸蛋啦，这是第一次跟菜谱做菜做的这么成功，以后多加练习吧！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

盐少许
鸡精少许
花椒少许
酱油少许

奶香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋羹的做法步骤

1
准备两个鸡蛋
2
将蛋打散，一个方向打吧，妈妈说打蛋要一个方向
3
打散之后加入相等量的温开水，注意是温开水哈，加加后继续搅匀
4
然后要用滤网把泡泡过滤，可以多过滤几次
5
接着放入适量的盐、鸡精、花椒粉，这个根据个人口味，有的好像也只会放盐
6
放蒸锅，先用大火把蒸锅里面的水烧开
7
再把蛋羹放进去改小火蒸，对了，记得要加盖盘子哦~好像保鲜膜戳几个洞也可以
8
十分钟左右以后取出来大概就是这个样子的啦，关于时间，长一点会老一点，感觉更像布丁，我的就是，时间短一点应该就会嫩一点吧，看各人喜好~记得加上酱油哈！
9
OK完成，重点是口感真的很好，如果不加咸的加上焦糖估计就是焦糖布丁了！
10
再来一张做过的封面图~^_^

来自美食天下 ariel_sunflower 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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