菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人农家菜午餐

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法

3张图片

“丝瓜含有维生素B群和维生素C，能够美白肌肤、延缓老化，另外也有调经和通乳效果，非常适合女性食用。由于丝瓜含水量大、热量极低且纤维素丰富，不仅能预防便秘，也是减肥者的首选食材。”

食材明细

主料

丝瓜 280克
鸡蛋 3个

辅料

香葱适量
大蒜 6瓣

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
我选用的丝瓜是新侬的有机蔬菜。
2
准备材料。
3
将鸡蛋磕入小碗中，加入香葱打散。将丝瓜去皮，洗净后切滚刀块备用。
4
炒锅中加油，将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。
5
另起锅加少许油小火爆香蒜末。
6
将丝瓜倒进锅里翻炒，加盐。
7
炒到丝瓜变软时，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加少许味精出锅。

小窍门

1、炒丝瓜不要用铁锅，用铁锅丝瓜会变黑。

2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人农家菜午餐

丝瓜炒鸡蛋的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜老人