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素菜包

素菜包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
胡萝卜 半根
木耳适量
香菇 6朵
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
鸡精适量
味精适量
植物油 适量
葱适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

素菜包的做法步骤

1
面粉三杯
2
放酵母粉两小勺，白糖少许入面粉内拌匀，加温水和成较软的面团用湿布盖住发酵至面团原来的二倍大。
3
发酵好的面团
4
发酵面团的同时将木耳、香菇、胡萝卜切碎、鸡蛋搅成蛋液备用。
5
锅内放油将鸡蛋炒熟下葱花炒匀起锅。
6
另起油锅将胡萝卜粒入锅炒软
7
下木耳炒熟
8
下香菇炒匀
9
最后将超好的鸡蛋入锅炒匀，放盐、鸡精、味精炒匀起锅
10
将发好的面分成大小均匀的剂子，擀成包子皮将炒好的馅料放入包好入蒸笼蒸大火蒸20分钟。
11
成品展示

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使用的厨具：蒸锅

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