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白兰地鸭腿

小老虎宝贝

白兰地鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿 4只

辅料

葱适量
姜适量

配料

料酒适量
老抽适量
花椒适量
盐适量
糖适量
张裕白兰地 适量

其他口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

白兰地鸭腿的做法步骤

1
鸭腿四只，洗净。
2
用叉子在鸭腿伤叉若干下。这样腌制时容易入味。
3
制作腌料：葱姜大料
4
加入糖、盐、料酒、老抽、味极鲜
5
加入张裕白兰地
6
将鸭腿与腌料拌匀。
7
放入冰箱冷藏一夜。
8
用锡纸把鸭腿根部包裹住。以免烤糊。这样冷藏一夜的鸭腿已充分入味。
9
蜂蜜与白醋拌匀。用来刷鸭腿表皮。
10
烤箱预热200度。烤制30分钟。拿出刷一层蜂蜜液。再入烤箱烤制10分钟。
11
烤制好的鸭腿可以出炉装盘。要是喜欢切片的朋友，也可以切成片吃。这样方便些。

来自美食天下小老虎宝贝的作品

使用的厨具：电烤箱

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