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山药炖排骨

山药炖排骨的做法

3张图片

“家常菜---山药炖排骨”

食材明细

主料

排骨 800克
山药 1根

辅料

葱适量
姜适量
八角 1个
冰糖 2块
酱油适量
红烧汁 适量

其他口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

山药炖排骨的做法步骤

1
排骨洗净焯水。
2
葱，姜，八角，冰糖准备好。
3
焯水后的排骨洗净放入锅里，加入水，加入葱姜，八角，冰糖。
4
加入酱油。
5
加入红烧汁炖煮。
6
山药去皮洗净切块。
7
排骨炖煮至八九成熟时加入山药继续炖煮。
8
炖熟后加入盐翻炒均匀。

小窍门

山药去皮时要带上一次性手套，要不然手会痒的。如果手痒的话，在手上涂抹两层醋，一会就不痒了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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