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椰香黄金咖喱鸡的做法

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重庆的天气是热火朝天的,人也越来越懒了,不知道吃什么好?总是随便煮点面或是做点酱啊什么的。这个咖喱鸡,就是为了省事而做的,做一大锅,够我家三口人吃上2,3顿了,既简单又有营养,又不失美味,可以搭配米饭也可以搭配面条,一举几得的哦

食材明细

主料
辅料

椰香黄金咖喱鸡的做法步骤

  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:1
    1
    原料:咖喱一块、鸡腿2个、椰浆一罐、洋葱一个,土豆2个,胡萝卜一个
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:2
    2
    洋葱拨去外皮,土豆去皮洗净
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:3
    3
    鸡腿斩块,放少量料酒和盐腌制片刻
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:4
    4
    土豆,胡萝卜切块
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:5
    5
    洋葱切小块,生姜切末
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:6
    6
    锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:7
    7
    放入鸡肉
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:8
    8
    爆炒至鸡肉半熟
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:9
    9
    在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:10
    10
    在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:11
    11
    锅内放入半罐椰浆,和500ml水,水开捞去浮沫,改中火煮10分钟
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:12
    12
    咖喱块完全溶解后,再打开火,用小火煮8分钟成稠糊状
  • 椰香黄金咖喱鸡的做法步骤:13
    13
    加黑胡椒粉,起锅装盘即可

小窍门

1.小火熬制汤汁时要不停搅拌,防止粘锅。
2.鸡肉要先腌制一下,味道更好
来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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