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蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法

5张图片

“这道蚝油杏鲍菇加入高汤及蚝油制作，真是鲜上加鲜，很好吃哦。”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量

辅料

蚝油适量
高汤适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
原材料。
2
将杏鲍菇及胡萝卜切滚刀块。
3
炒锅烧热加入植物油，加入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
4
炒至杏鲍菇变软，微微发黄后加入高汤适量。
5
再加入蚝油。
6
搅拌均匀，大火烧开煮约2分钟。
7
调水淀粉勾芡即可
8
美味如此简单。

小窍门

其实是很简单快手的一道菜，被我写的步骤有点多了。就是炒过之后加高汤蚝油，煮一会后水淀粉勾芡即可。不用加盐，因为蚝油有咸味了。

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使用的厨具：炒锅

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