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凉拌裙带的做法

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这个季节新鲜的裙带超便宜,一元左右1斤,裙带属海洋养殖类,维生素含量高,拌裙带可以说是快手菜,就是简单的意思,每年我都会买几次,各种凉拌及做汤菜。

食材明细

主料
辅料

凉拌裙带的做法步骤

  • 凉拌裙带的做法步骤:1
    1
    买回来的裙带,我这是买的500克。
  • 凉拌裙带的做法步骤:2
    2
    将裙带洗净切段,我的叶子留着做汤,为了好看搭配点胡萝卜。
  • 凉拌裙带的做法步骤:3
    3
    将裙带、胡萝卜切成自已喜欢的片
  • 凉拌裙带的做法步骤:4
    4
    将煮锅加水烧开,放入切好的裙带烫一下,由黑色变成墨绿色,捞出过凉白开水、控水备用。
  • 凉拌裙带的做法步骤:5
    5
    准备一小碗,将蒜瓣剁成沫,加入盐、味精、醋、香油等调味品对成汁。
  • 凉拌裙带的做法步骤:6
    6
    将对好的汁到入控好水的裙带中,拌均匀即可

小窍门

拌这个菜可以因个人口味调入辣椒油,或者烧好葱油淋入其中都可超简单的说。
来自 美食天下 鸽子的娘 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜  

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