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铜锣烧的做法

  4张图片

铜锣烧动画片里多啦A梦爱吃的
我觉得铜锣烧说简单点就是两块小煎饼夹豆沙馅哈
煎的时候火候掌握是关键
其实熟能生巧
第一个可能做不好接下来的就完美啦

在表面画了机器猫的造型
发给同事问我画的是什么
他回答说是老鼠?瞬间就头疼了,难道是我画的太抽象啦
没办法了美术水平和智商都有限哈
你们觉得像吗

食材明细

主料

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤:1
    1
    碗里放入鸡蛋和白砂糖
  • 铜锣烧的做法步骤:2
    2
    用打蛋器搅打均匀
  • 铜锣烧的做法步骤:3
    3
    继续加入牛奶和色拉油,搅拌均匀
  • 铜锣烧的做法步骤:4
    4
    面粉和泡打粉过筛
  • 铜锣烧的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟以上
  • 铜锣烧的做法步骤:6
    6
    平底锅不加热,舀一勺面糊倒入锅里,面糊会自动散开成圆饼形
  • 铜锣烧的做法步骤:7
    7
    小火慢慢煎,看到表面有很多小孔洞,并且有几个孔洞破了就可以翻面了,翻面煎一会即可
  • 铜锣烧的做法步骤:8
    8
    煎好的晾凉
  • 铜锣烧的做法步骤:9
    9
    表面抹上豆沙
  • 铜锣烧的做法步骤:10
    10
    然后取另一片盖上即可

小窍门

1关于煎的锅一定要用平底锅比较好,煎的时候不要放油,小火慢慢煎。
2我觉得要煎到表面有好看的颜色,煎的时间把握一定要好,看到表面出现很多小孔洞,并且有几个小孔洞开始破了就可以翻面了
来自 美食天下 89燕子 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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