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翡翠荷叶饼

尖角小荷
翡翠荷叶饼的做法

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食材明细

主料
辅料

翡翠荷叶饼的做法步骤

  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：1
    1
    菠菜煮熟放至温温的连汤倒入料理机打成泥
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：2
    2
    加入酵母
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：3
    3
    搅拌至酵母完全溶解
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：4
    4
    面粉放入盆子
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：5
    5
    倒入菠菜泥揉至三光，室温饧发
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：6
    6
    发好的面团
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：7
    7
    揉揉排气
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：8
    8
    搓长条
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：9
    9
    切成大小均匀的面剂
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：10
    10
    压扁
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：11
    11
    擀圆
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：12
    12
    抹一层植物油
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：13
    13
    对折
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：14
    14
    用干净的梳子压出花纹
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：15
    15
    底部捏出荷叶形
  • 翡翠荷叶饼的做法步骤：16
    16
    待二次饧发后大火蒸15分钟关火再虚蒸5分钟取出
来自 美食天下 尖角小荷 的作品
使用的厨具：食物调理机、蒸锅、煮锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   下午茶  

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