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三鲜菜盒

三鲜菜盒的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
韭菜 500克
鸡蛋 8个
虾皮 20克

辅料

蚝油 1勺
十三香 1勺
麻辣鲜 1勺
麻油 2勺
鸡精 1勺
盐 1勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

三鲜菜盒的做法步骤

1
面粉放入盆子
2
倒入开水揉成烫面团
3
韭菜切碎
4
鸡蛋炒熟凉一下
5
剁碎
6
虾皮炒出香味
7
韭菜、鸡蛋、虾皮一起放入盆中放入所有调料拌匀
8
面搓条
9
切成大小均匀的面坯
10
压扁
11
擀圆形
12
铺上馅儿
13
对折，捏紧边缘
14
再捏一圈花边，也可以省略这一步
15
电饼铛预热刷油放入菜盒坯煎至焦黄
16
反一下面再煎焦黄就0K了

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：电饼铛

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