先把馅切好，我用的是莲花白跟粉条

和好面擀开，我用的是死面

用蛋液把面皮的边涂一遍，当粘合剂用。

关键步骤，把面饼擀成很薄的面皮后，把馅铺到面皮上，注意留四分之一的面皮不铺馅，这是关键。面皮要跟面条的薄厚差不多，因为我们是多层的，所以皮要薄，不然不好熟。

在四分之一处切一刀

包上去

接着包

包好的菜盒放平底锅烙。火要小一点，中间盖锅盖，主要是让馅成熟。

两面金黄就好了

切开是多层的，很有口感。