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荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法

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阳春三月,正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。而且它还富含各种无机盐,因此荠菜越来越受到人们的钟爱。把它制成料馅包饺子、包子、烙馅饼都是不错的美味呢!

食材明细

主料
辅料

荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤

  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉加豆渣混合均匀
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:2
    2
    加酵母粉、水和成面团盖盖饧发
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:3
    3
    荠菜摘去黄叶清洗干净焯烫
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:4
    4
    稍凉后挤去水份切碎
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:5
    5
    鸡蛋炒熟炒散
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:6
    6
    干香菇泡发后切碎、葱切碎
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:7
    7
    全部加到炒鸡蛋的锅里
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:8
    8
    加盐、熟油、鸡精粉拌匀
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:9
    9
    饧发好的面团
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:10
    10
    分剂擀成包子皮
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:11
    11
    包上荠菜鸡蛋馅
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:12
    12
    收口捏紧
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:13
    13
    预热电饼铛刷一层油,放上饼胚按扁
  • 荠菜鸡蛋豆渣馅饼的做法步骤:14
    14
    两面烙至金黄烙熟即可
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   老人      快餐   工作餐  

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