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“越来越喜欢小巧精致的东西,小花小草,小盆栽,小的装饰物件,就烘焙来说,也被这些萌宠们深深诱惑着,前面做了小熊蛋糕,今天又来一个松鼠饼干,都是萌系的,这个松鼠饼干,看到成品以后,心都快融化了,太可爱了,人一下子就得无比快乐[香兰世家]快乐松鼠饼干穿越童年[香兰世家]”
食材明细
快乐松鼠饼干的做法步骤
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搅打均匀后,加入100克低筋粉搅拌均匀并和成团,低筋粉需事先过筛。
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60克黄油软化以后,加入20克糖粉搅拌均匀,分次加入30克淡奶油(或25克鸡蛋液)
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9
可可色的面团,用面棍擀成约0.3cm的面皮,用模具压好松鼠身体
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另把原色面团擀成约0.3cm的面皮,并用模具取好头部形状
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在拼好的饼干上,放一颗杏仁,为了让杏仁不脱落,需要刷点蛋液
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14
下火130度,上火160度,中层,烤约15分钟
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小窍门
这个饼干,制作面团很简单,需要耐心的是拼制过程,面团需要保湿,如果干了,则不好操作,因为头部和身体是拆分了组装的,需要面团柔软些才好操作,在制作过程中,如果有点软,可适当撒点面粉。烤的时候下火一定要低,如果下火高了,
饼干容易变形哦!非常萌的饼干,一定要试试哦~快乐松鼠饼干,穿越童年!
使用的厨具:电烤箱