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红烧带鱼

红烧带鱼的做法

1张图片

“家里就我和兔妞两个人吃饭，所以一条带鱼足够了。
”

食材明细

主料

大带鱼 1条

辅料

姜 1块
豆豉 1勺
糖 1勺
老抽 1勺
香葱碎 1克
料酒 1勺
湿淀粉 1勺
干辣椒 1条

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧带鱼的做法步骤

1
1.先把带鱼洗净剖干净，用盐腌十分钟。
2
姜丝豆豉干辣椒备用
3
带鱼裹点干淀粉先煎好
4
煎好后备用
5
另起锅爆香姜丝大蒜豆豉，加入煎好的带鱼
6
加入少量糖和老抽
7
加入料酒
8
倒入少许水，烧几分钟
9
加入剩下的大蒜叶，用湿淀粉勾芡
10
出锅撒点香葱碎，欧了

来自美食天下乔闲的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：私房菜

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