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五花肉炒土豆片

五花肉炒土豆片的做法

1张图片

“这是一道极其简单的家常菜，省时省力、简单易会。”

食材明细

主料

五猪肉 100g
土豆片 300g
小青尖椒 3个
小红尖椒 1个
青大蒜 1根

辅料

盐适量
鸡精适量
白糖适量
酱油一茶匙
米醋少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉炒土豆片的做法步骤

1
主料：五花肉、土豆、辅料：小青尖椒、小红尖椒、青大蒜。
2
炒锅放入色拉油，把切好的五花肉片，煸炒下。
3
待五花肉片煸香了、肥油煸出时，倒入焯好水的土豆片翻炒下。
4
放调料，少许的鸡精、盐、白糖一点（提鲜），翻炒几下。
5
放一茶匙酱油调色。
6
把切好的辅料放入，翻炒几下。出锅前滴几滴米醋。
7
好了，一道香喷喷的美食出炉了。

小窍门

1.土豆先焯下水，易熟。2.出锅前滴几滴米醋，菜更香，又增加食欲。

来自美食天下午后time 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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